A gestão de estoque é um pilar essencial de qualquer supermercado e, ao mesmo tempo, uma tarefa desafiadora. É preciso ficar de olho para não faltar nenhum produto, mas também nada pode estar em excesso para não ocupar muito espaço e gerar gastos desnecessários no momento.
Mais do que isso, a organização do estoque também é um fator importante para o relacionamento com o cliente: afinal, ninguém gosta de ir ao mercado e não encontrar o que procura ou se deparar com um produto vencido. Não é verdade?
Para ajudar você nessa tarefa, separamos quatro ações que garantem um gerenciamento de estoque eficiente!
1. Tenha um sistema automatizado de gestão de estoque
A tecnologia evoluiu muito e oferece soluções que facilitam o trabalho das pessoas. Os softwares para supermercados são um ótimo exemplo.
Existem sistemas de gerenciamento que armazenam as informações do estoque e integram com as vendas da sua loja. Dessa forma, é possível saber exatamente o momento certo de fazer mais pedidos para manter o fluxo de caixa, além de analisar dados importantes para guiar suas ações.
2. Acompanhe métricas importantes
A gestão de estoque precisa ser baseada em dados. É importante conhecer:
- o giro dos produtos — quanto tempo determinada mercadoria demora para ser vendida — para saber se encomenda uma quantidade pequena ou grande;
- quais itens são mais vendidos;
- as mercadorias responsáveis pela maior parte do seu faturamento;
- o prazo de validade dos produtos.
Com um sistema de gerenciamento automatizado, identificar e acompanhar esses números fica muito mais fácil.
3. Tenha mais de um fornecedor
Existe um ditado que diz “não coloque todos os ovos na mesma cesta”. A sabedoria popular está certa: trabalhar com segurança é a melhor alternativa. Por isso, não dependa apenas de um fornecedor porque, caso ocorra algum imprevisto, você tem um plano B e não compromete as vendas do seu supermercado.
4. Faça promoções
As promoções de supermercado ajudam a captar clientes e aumentar as vendas no varejo, mas também são uma ótima estratégia para aqueles momentos em que o prazo de validade de alguns produtos vai expirar em breve ou que o estoque está muito alto e você precisa liberar espaço.
É possível anunciar presencialmente, mas usar o digital vai ajudar você a ter muito mais sucesso nas vendas. Quer conferir dicas incríveis para isso? Então confira também o artigo com cinco estratégias de promoção de vendas!
